CARAMELLO à Graz, Autriche

À L’ARRIÈRE DE CARAMELLO

Il y a une histoire d’amour

Eva Caramello, propriétaire de Caramello, aime la cuisine depuis son enfance, lorsqu’elle préparait des gâteaux et des pâtes fraîches avec sa grand-mère. Lorsqu’Eva a rencontré son mari, Stefano, son amour pour la cuisine s’est encore accru: « J’ai adoré cuisiner avec lui et pour lui. Choisir de bons ingrédients, découvrir et réinterpréter de nouvelles recettes, pour moi ce n’est pas seulement cuisiner et manger, c’est bien plus que cela ».

LE RÊVE

Les gourmandises italiennes traditionnelles
sucrées et salées

Après avoir déménagé de Paris à Graz en 2018, elle a été encouragée par son mari Stefano à faire une pause dans l’enseignement de l’histoire médiévale pour se consacrer à sa passion. Désireuse d’apprendre et d’élargir ses connaissances en pâtisserie, Eva a repris ses études et a travaillé pendant deux ans comme chef pâtissier chez Silvia’s Corner, mais son rêve a toujours été d’apporter son Italie « sucrée » à Graz.

Et finalement, après tant de sacrifices, ils y sont parvenus en ouvrant le Caramello, un café italien proposant des spécialités sucrées et salées traditionnelles, avec leur devise:

C’est ainsi que les chemins de BICAchair et de Caramello se sont croisés, ils sont tombés amoureux de notre marque et nous sommes reconnaissants de faire partie de leur rêve.